Vệ sinh an toàn thực phẩm đang được xem là vấn đề được quan tâm đối với tất cả mọi người đặc biệt là vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học. Đối với các em học sinh, với sức đề kháng còn yếu nên càng phải được chú trọng nhiều hơn. Hãy cùng Hoàng Nam tìm hiểu những quy định về an toàn thực phẩm trong trường học hiện nay nhằm đảm bảo sức khỏe để cho các em học sinh có thể an tâm học tập tốt hơn trong bài viết dưới đây.
Tầm quan trọng của an toàn vệ sinh trong trường học
Thời gian vừa qua an toàn vệ sinh thực phẩm được xem là mối lo của tất cả mọi người. Trước tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm diễn biết rất phức tạp, nhiều loại thực phẩm không đảm bảo vệ sinh, không an toàn cho sức khỏe đang lưu hành trên thị trường làm ảnh hưởng đến tâm lý của người tiêu dùng. Trong đó vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học được mọi người đặc biệt quan tâm đến.
Để cung cấp đủ dinh dưỡng và tăng cường sức đề kháng cũng như cho một ngày học tập được hiệu quả nhất thì bữa ăn của các em học sinh cũng cần đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng, có đủ vitamin và những khoáng chất cần thiết nhất.
Vấn đề thực phẩm trong trường học phải luôn được chú trọng và nâng cao bởi thế hệ trẻ em chính là tương lai của đất nước. Những bữa ăn của các em cần được đảm bảo để có đủ sức khỏe để phát triển trí tuệ cũng như thể lực tránh làm ảnh hưởng đến quá trình học tập.
Quy định về giấy phép ATVSTP cho trường học
Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học, nhà nước đã quy định bếp ăn tập thể của trường học phải được cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm. Hầu hết các trường học hiện nay đều có căn tin để phục vụ cho học sinh, sinh viên bán trú hay các thầy cô giáo giảng dạy tại trường. Quy định này cũng được xem như là nhiệm vụ vừa bảo vệ sức khỏe, vừa đảm bảo cho sự phát triển của cả một thế hệ tương lai của đất nước.
Trường học sẽ cần phải đáp ứng những quy định sau đây để xin được giấy phép ATVSTP:
- Nguyên liệu và thực phẩm trong chế biến được nhập từ các cơ sở đã được cấp giấy chứng nhận ATTP, có nguồn gốc rõ ràng, có hợp đồng, hóa đơn mua bán.
- Có sổ ghi chép về việc thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước, được lưu mẫu thực phẩm ít nhất 24 giờ.
- Được phân biệt theo dụng cụ chứa đựng, chế biến nguyên liệu sống và nguyên liệu chín.
- Có đầy đủ dụng cụ, trang thiết bị chế biến, bảo quản đảm bảo an toàn.
Các điều kiện đảm bảo về an toàn thực phẩm trong nhà trường
Hiện nay không chỉ người dân cảnh giác với thực phẩm bẩn mà Nhà nước cũng đặc biệt quan tâm đến vấn đề về sinh an toàn thực phẩm, nhất là vấn đề bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học, bởi lẽ đối tượng sử dụng và tiêu thụ thực phẩm ở đây là trẻ nhỏ, là học sinh bán trú tại nhà trường. Chính vì lý do này, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại trường học càng là vấn đề lớn đối với tòan xã hội không riêng đối với phụ huynh học sinh, đối với nhà trường mà còn đối với toàn xã hội.
Những biện pháp an toàn vệ sinh thực phẩm trong trường học
Trên thực tế vẫn còn một số trường hợp nhiều trường học chưa cung cấp được lượng thực phẩm sạch cho học sinh. Điều này ảnh hưởng lớn hình thành nên những bất cập trong quá trình phục vụ những bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cho các em.
Vậy nên, nhà trường nên tham khảo những biện pháp an toàn vệ sinh thực phẩm trong trường học dưới đây để có thể đảm bảo tốt nhất vấn đề thực phẩm trong khẩu phần ăn của học sinh.
Thực hiện mô hình bếp ăn dinh dưỡng một chiều
Để thực hiện mô hình này thì nhà trường cần xây dựng những khu vực đảm nhận việc chế biến riêng. Làm như vậy tạo môi trường sạch sẽ, an toàn không lo sợ vi khuẩn cũng như những chất độc hại xâm nhập vào thức ăn.
- Tuyệt đối không nên để khu vực cung ứng thức ăn và khu vực chế biến chung với nhau để đảm bảo vệ sinh.
- Khu vực tiếp nhận, sơ chế đồ ăn tươi sống riêng.
- Khu vực chế biến được bố trí riêng và khu vực cung cấp thực phẩm cho các em được bố trí riêng.
Mô hình này đang được triển khai tại nhiều trường học và nhận được không ít phản hồi tích cực. Đây đang là biện pháp khắc phục tối đa giúp cho bữa ăn của học sinh được đảm bảo nhất có thể.
Ký hợp đồng với những công ty thực phẩm sạch
Việc ký hợp đồng với các công ty thực phẩm sạch cũng là biện pháp an toàn vệ sinh thực phẩm trong trường học quan trọng nhất. Việc ký kết hợp đồng với những công ty cung cấp thực phẩm sạch này cần thực hiện nghiêm túc và đầy đủ:
- Kiểm tra, tìm hiểu và xác nhận rõ ràng về nguồn gốc thực phẩm
- Kiểm tra hàm lượng dinh dưỡng có trong thực phẩm và kiểm tra thực phẩm có chất phụ gia hay không.
Sau khi đã tiến hành kiểm tra chính xác độ an toàn thực phẩm thì mới tiến hành ký hợp đồng lâu dài. Có như thế thì mới đảm bảo được nguồn cung cấp thực phẩm này hoàn toàn an toàn và đáng tin cậy.
Thường xuyên quan tâm đến khẩu phần ăn của học sinh
Đảm bảo đủ dinh dưỡng cũng như đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong những việc thường xuyên quan tâm đến khẩu phần ăn của học sinh.
- Khẩu phần ăn cần đa dạng và thay đổi liên tục để đầy đủ chất dinh dưỡng cũng như giúp cho học sinh không bị nhàm chán khi ăn.
- Khẩu phần ăn của các em cần được đựng trong những dụng cụ sạch sẽ và đảm bảo vệ sinh.
- Thực phẩm trong khẩu phần ăn phải tươi sống, không có mùi khó chịu và không có phẩm màu.
Chủ động tuyên truyền về an toàn vệ sinh thực phẩm trong trường học
Nhà trường, phụ huynh cùng các ban ngành cùng chung tay để đảm bảo an toàn vệ sinh trong trường học để các em học sinh ý thức được vấn đề này ảnh hưởng như thế nào đến bản thân. Đồng thời các em cũng nên lên tiếng trước những bữa ăn không đảm bảo chất lượng để tự chủ động hơn trong việc phòng tránh thực phẩm bẩn.
Hoàng Nam Dịch vụ tư vấn giấy phép ATVSTP uy tín, chất lượng tại Bình Dương
Có thể nhiều người cho rằng có thể tự thực hiện các văn bản hướng dẫn xin giấy phép để tiết kiệm chi phí khi phải nhờ đến đơn vị dịch vụ. Tuy nhiên trong quá trình thực hiện sẽ xảy ra nhiều vấn đề khó khăn, rắc rối khó giải quyết ảnh hưởng đến việc làm thủ tục. Phần lớn những vấn đề khó khăn đó thường là không thực hiện đủ các điều kiện làm sai hồ sơ, chưa đảm bảo đúng thông tin để xin giấy phép,… Bởi vậy, tránh làm mất thời gian và tiền bạc thì quý khách có thể lựa chọn dịch vụ tư vấn giấy phép ATVSTP tại Hoàng Nam để nhận được dịch vụ chất lượng nhất.
Khi đến với dịch vụ tư vấn giấy phép ATVSTP cho trường học của Hoàng Nam quý khách sẽ được:
- Hỗ trợ tư vấn, giải thích cặn kẽ về tính hợp lệ và hợp pháp của những tài liệu đang có.
- Hỗ trợ các giải pháp khắc phục những thiếu sót của bếp ăn tập thể trường học hiệu quả, đảm bảo theo đúng quy định.
- Hỗ trợ xây dựng, hoàn thiện hồ sơ xin giấy phép.
- Hỗ trợ khách hàng đi nộp hồ sơ hay lo lắng trong việc xử lý các vấn đề phát sinh tiết kiệm thời gian, công sức.
- Hỗ trợ khách hàng nhận giấy chứng nhận tại nhà trong thời gian nhanh chóng.
- Hỗ trợ tư vấn khiếu nại về việc cấp giấy chứng nhận nếu có.
- Hỗ trợ tư vấn marketing miễn phí.
- Hỗ trợ tư vấn miễn phí về các vấn đề liên quan.
Quý khách có thể liên hệ với Hoàng Nam qua Hotline: 091.888.3179 – 0868.112.114 – 0902.973.730 để được giải quyết các vấn đề thắc mắc trong việc xin giấy phép ATVSTP cho trường học.
